小米沙拉烤鲈鱼和香蕉太妃派最适合中国人口味

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  2、小米中加入橄榄油、柠檬汁、黄瓜丁、小番茄丁、黑胡椒粒和盐,搅拌均匀;

  法餐里的主菜可是重头戏!安大厨选择用法国和中国都有的食材——鲈鱼,做一道烤鲈鱼~这跟咱平时吃的烧烤鲈鱼不太一样,这份烤鲈鱼,里面料可多着呢~

  食材:鲈鱼法棍面包罗勒叶香菜小米辣蒜风干番茄柠檬帕玛森奶酪黑胡椒碎小茴香孜然盐鱼露橄榄油

  正宗的小米沙拉是用中东小米,不过安大厨发现,中国的小米口感也非常不错,并且经过蔬菜汁的浸泡后,味道甚至会更好!

  洗好的小米用黄瓜丁、小番茄丁、柠檬汁、黑胡椒粒、盐、橄榄叶和薄荷叶碎浸泡冷藏,取出后再稍加调味,淋上蒜泥和酸奶制成的酱汁。本来以为是“奇葩”搭配,尝一口后,饭小二直呼好吃!

  4、料理机中放入风干番茄、罗勒叶、香菜、小米辣、蒜、孜然、鱼露、柠檬皮碎、柠檬汁和帕玛森奶酪碎,打碎制成酱料,盛出备用;

  最后的甜品,让这顿法式菜肴完美收官!最重要的是,做这道甜品,只需要5分钟,超级方便简单~

  的头盘也称为开胃品,一般有开胃沙拉,鹅肝酱、鱼子酱或焗蜗牛等。今天的头盘是小米沙拉,在家做起来方便,食材也容易买到

  小杯子里到底有什么呢?消化饼干、香蕉、太妃酱、奶油和熟咖啡豆层层分布,一口下去,尽是满足感~

  食材:中东小米(可用普通小米代替)蒜黄瓜小番茄柠檬薄荷叶黑胡椒粒盐原味酸奶橄榄油

  烤盘用黑胡椒碎、小茴香、孜然、盐和橄榄油垫底,放入鲈鱼烤5分钟;拿出鲈鱼再加入风干番茄、罗勒叶、香菜、小米辣、蒜、孜然、鱼露、柠檬皮碎、柠檬汁和帕玛森奶酪碎调成的酱料,撒上法棍面包碎,再烤10分钟~还没出烤箱,就闻到了香味儿!

  5、制作酸奶汁:大蒜撒上盐,碾磨成蒜泥,原味酸奶中倒入蒜泥、橄榄油、黑胡椒粒和盐,用打蛋器搅拌均匀,备用;

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